Cá diêu hồng là một loại cá biển có hương vị đặc biệt và giàu dinh dưỡng. Khi được kết hợp với bánh tráng, món ăn này trở thành một món ăn ngon tuyệt vời cho bữa cơm gia đình hoặc tiệc tùng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm cá diêu hồng hấp cuốn bánh tráng ngon tuyệt vời và những lợi ích sức khỏe từ món ăn này.
Nguyên liệu để làm cá diêu hồng hấp cuốn bánh tráng
Để làm món cá diêu hồng hấp cuốn bánh tráng, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Nguyên liệu chính:
- 500g cá diêu hồng tươi
- 10 miếng bánh tráng
- 1 củ hành tím
- 2 củ tỏi
- 1 quả ớt đỏ
- 1 quả ớt xanh
- 1 quả chanh
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Tiêu, đường, muối
Nguyên liệu phụ:
- Rau sống (rau diếp cá, rau thơm, rau ngò)
- Dưa leo
- Hành lá
- Tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt để chấm
Các bước làm cá diêu hồng hấp cuốn bánh tráng ngon tuyệt vời
Bước 1: Chuẩn bị cá diêu hồng
Trước khi làm, chúng ta cần làm sạch cá diêu hồng bằng cách rửa sạch và lấy ruột. Sau đó, cắt cá thành từng miếng nhỏ khoảng 2cm.
Bước 2: Chuẩn bị gia vị
- Băm nhỏ tỏi, hành tím, ớt đỏ và ớt xanh.
- Trộn đều các gia vị với cá diêu hồng đã chuẩn bị ở bước 1.
- Thêm vào 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê muối. Trộn đều cho gia vị thấm vào cá.
Bước 3: Hấp cá diêu hồng
- Để cá diêu hồng ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
- Trong khi đó, chúng ta có thể chuẩn bị bánh tráng bằng cách cho bánh tráng vào nước sôi và lăn qua nước lạnh để bánh tráng mềm hơn.
- Sau khi cá đã ngấm gia vị, chúng ta sẽ hấp cá trong khoảng 10 phút hoặc cho đến khi cá chín.
Bước 4: Cuốn bánh tráng
- Khi cá đã chín, chúng ta sẽ dùng bánh tráng đã được làm mềm để cuốn cá.
- Đầu tiên, chúng ta sẽ cho rau sống (rau diếp cá, rau thơm, rau ngò) lên bánh tráng.
- Tiếp theo, chúng ta sẽ cho cá diêu hồng đã hấp lên bánh tráng.
- Cuối cùng, chúng ta sẽ thêm dưa leo và hành lá lên bánh tráng.
- Cuốn bánh tráng lại và cắt thành từng miếng nhỏ.
Những lưu ý khi làm cá diêu hồng hấp cuốn bánh tráng
- Chọn cá diêu hồng tươi và sạch để đảm bảo món ăn ngon và an toàn cho sức khỏe.
- Khi hấp cá, nên để lửa nhỏ để cá không bị cháy hoặc khô.
- Nếu không thích ăn rau sống, bạn có thể thay thế bằng rau củ khác như cà rốt, dưa chuột, cải thảo,…
- Nếu không có bánh tráng, bạn có thể thay thế bằng bánh mì hoặc bánh mì tươi.
Những lợi ích sức khỏe từ món cá diêu hồng hấp cuốn bánh tráng
Cá diêu hồng là một loại cá giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là những lợi ích sức khỏe từ món cá diêu hồng hấp cuốn bánh tráng:
Bổ sung protein
Cá diêu hồng là một nguồn protein chất lượng cao, giúp cơ thể duy trì và phát triển các tế bào mới, đồng thời cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Giảm nguy cơ bệnh tim mạch
Cá diêu hồng chứa nhiều axit béo omega-3, giúp giảm lượng cholesterol xấu trong máu và giảm nguy cơ bệnh tim mạch.
Tăng cường hệ miễn dịch
Cá diêu hồng cũng là một nguồn giàu vitamin D, giúp tăng cường hệ miễn dịch và giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng.
Giảm nguy cơ ung thư
Các axit béo omega-3 có trong cá diêu hồng cũng có tác dụng ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư.
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Ngoài ra, cá diêu hồng còn chứa nhiều khoáng chất như kali, magiê và canxi, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và duy trì huyết áp ổn định.
Với những nguyên liệu đơn giản và cách làm đơn giản, chúng ta đã có thể tạo ra món cá diêu hồng hấp cuốn bánh tráng ngon tuyệt vời cho bữa cơm gia đình hoặc tiệc tùng. Đồng thời, món ăn này còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho cơ thể. Hãy thử làm món ăn này và tận hưởng hương vị đặc biệt của cá diêu hồng cùng với bánh tráng thơm ngon.